珍妮·奎恩（Jeanne Quan）写道，最好的地中海菜肴味道浓郁，可充分使用新鲜蔬菜。腌制允许厨师根据可用的蔬菜类型和数量变化，并导致风味层，每种成分都保持声音。随着时间的流逝，这些菜肴会有所改善，对那些喜欢准备数量的人有帮助。在这里，她解释了哪些蔬菜需要提前准备，例如绿辣椒，芦笋，西兰花，甜菜和朝鲜蓟。她回顾了淡淡的烧烤，烤，烧烤和沸腾，哪种方法最适合哪种成分。您将学习如何保存柠檬，与腌料的柔和补充，她为选择醋，橄榄油和盐提供建议。除了几种蔬菜腌料食谱外，她还包括克里特岛的面包沙拉。
珍妮·奎恩（Jeanne Quan）写道，最好的地中海菜肴味道浓郁，可充分使用新鲜蔬菜。腌制允许厨师根据可用的蔬菜类型和数量变化，并导致风味层，每种成分都保持声音。随着时间的流逝，这些菜肴会有所改善，对那些喜欢准备数量的人有帮助。在这里，她解释了哪些蔬菜需要提前准备，例如绿辣椒，芦笋，西兰花，甜菜和朝鲜蓟。她回顾了淡淡的烧烤，烤，烧烤和沸腾，哪种方法最适合哪种成分。您将学习如何保存柠檬，与腌料的柔和补充，她为选择醋，橄榄油和盐提供建议。除了几种蔬菜腌料食谱外，她还包括克里特岛的面包沙拉。
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