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非基地将刹车放在旅行碗上

精细烹饪问题37
照片:Judi Rutz
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当您尝试同时搅拌时尝试添加成分时,“倒入稳定的溪流,不断搅拌”的景象是否会让您在柜台上摇摆不定的景象?如果是这样,您会像我发现有人只用两只手提出解决方案的解决方案。这些渐n液搅拌碗是高质量的重型拉丝不锈钢,并具有厚实的橡胶底,可以牢固地握住柜台,因此您的手可以自由搅拌,倒入,搅拌和折叠。

当调速蛋蛋蛋as和乳剂(例如蛋黄酱)时,2夸脱的碗是理想的选择,蛋黄酱和乳化酱均取决于明智的浇注以及同时搅拌。8夸脱的碗对于海绵蛋糕面糊来说是奇妙的,它们的阁楼和轻度要求一只手筛分在面糊上干燥的成分,而另一个则巧妙地折叠了。

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