最佳油炸油具有中性风味，烟点高于您深油的温度（通常为375°F）。不错的选择包括花生油，红花油和玉米油，所有烟点都超过400°F。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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