大蒜的压力可能并不适合所有人，但是对于那些选择这个小工具而不是刀来获得多汁，碎大蒜的人来说，这是一个受欢迎的小工具。寻找一种不需要蛮力的力量来挤压手柄，这会挤出所有的纸浆，这并不乏味。来自Messermeister的Jumbo大蒜出版社（800-81）（$ 12gourmetcutlery.com）符合所有这些标准，加上它足以容纳甚至最大的丁香。
在按下大蒜之前，不要剥皮。只是放在丁香和挤压中。纸皮肤被抛在后面。
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