新鲜的蔬菜和香草是快速美味的夏日美食的完美选择。我发现农贸市场总是新鲜玉米、西红柿、辣椒、茄子和香草的最佳来源，但你当地的超市也应该提供不错的选择。在购买新鲜玉米时，要避免任何去皮或去壳的玉米，这是超市摆脱无光泽玉米的一个技巧。此外，要特别注意寻找成熟的、芳香的西红柿——它们在你的手掌里应该感觉略热(或室温)，挤压时只有轻微的阻力。
要了解另一个快速美味的食谱，请查看我的食谱辣智利扁意面，焦糖洋葱和意大利扁意面．
新鲜的蔬菜和香草是快速美味的夏日美食的完美选择。我发现农贸市场总是新鲜玉米、西红柿、辣椒、茄子和香草的最佳来源，但你当地的超市也应该提供不错的选择。在购买新鲜玉米时，要避免任何去皮或去壳的玉米，这是超市摆脱无光泽玉米的一个技巧。此外，要特别注意寻找成熟的、芳香的西红柿——它们在你的手掌里应该感觉略热(或室温)，挤压时只有轻微的阻力。
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