脸谱网 LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主要搜索图标 视频播放图标 加上图标 -图标 检查图标 打印图标 注意图标 心的图标 了心脏图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡的图标 电视图标 关闭图标 排序 汉堡/搜索图标
高级搜索
|
高级搜索
配方

芝麻菜沙拉配虾，玉米，圣女果和红智利

通过塔莎DeSerio 精品烹饪第79期
斯科特•菲利普斯

份:四。

成分

  • 2 Tbs。红酒醋
  • 1瓣蒜，加少许盐捣成糊状
  • 1个大葱，切成两半，纵向切成薄片
  • 2杯新鲜玉米粒(约3穗玉米)
  • 1/2杯加2盎司。特级初榨橄榄油
  • 3/4磅大虾(约12只)，去皮，去脉，纵向对半
  • 粗盐
  • 3/4磅圣女果，切成两半(2个叠杯)
  • 1个中等新鲜的红辣椒(如弗雷斯诺)，去籽，切成细丁
  • 2茶匙。切碎的新鲜马郁兰或牛至
  • 1/2磅芝麻菜(大约8个轻装杯)，洗净，旋干

营养信息

  • 基于四份的营养样本量
  • 卡路里(千卡):490
  • 脂肪卡路里(千卡):320
  • 脂肪(克):36
  • 饱和脂肪(g): 5
  • 多不饱和脂肪(g): 4.5
  • 单不饱和脂肪:25
  • 胆固醇(mg): 165
  • 钠(mg): 390
  • 碳水化合物(克):24
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 22

准备

  • 把醋和大蒜放在一个小碗里。把葱放在另一个小碗里，装满冰水。静置10分钟。
  • 同时，用大火烧开一小壶水。加入玉米粒，煮30秒左右。沥干水分备用。
  • 热2汤匙。将油倒入10英寸的sauté平底锅，大火加热至热。加入虾，加盐调味。不停地翻炒，直到虾变成粉红色和浅金黄色，大约2到3分钟。转移到碗里，放在一边短暂冷却。
  • 将剩下的1/2杯油加入醋混合物中。排水葱。将大葱、玉米、番茄、辣椒和马角兰放入一个大碗中，加入盐调味，拌入约3斤。的醋。
  • 把芝麻菜放在另一个碗里，加入盐调味，倒入刚好足够的油醋汁，轻轻覆盖在绿色蔬菜上，大约3吨。
  • 品尝玉米混合物和芝麻菜，如有必要可加盐。把剩下的油醋汁和虾一起搅拌。把芝麻菜转移到一个大盘子或四个盘子里，把玉米混合物分布在芝麻菜上面和周围，确保混合物不会压过蔬菜。把虾塞进沙拉里，然后立即上桌。

为了让这道菜更有饱腹感，可以把牛油果吐司放在旁边:在热吐司上抹一瓣大蒜，在上面撒上粗糙的牛油果泥，撒上盐调味，淋上橄榄油。

(2评级) 阅读评论
保存到菜谱框
打印
添加配方注意
保存 添加到列表

    添加到列表

打印
添加配方注意

相关的

评论

率或审查

评论评论(3)

  • 用户- 2988827| 06/11/2021

    一件容易的事。和优秀的。不放哈瓦那辣椒，放点红辣椒。需要更多vinaigre . .可以用自己的油醋汁。6/11/21。

  • SoCo18| 07/26/2017

    很好吃!我很喜欢牛油果吐司推荐的搭配

  • markeytl| 07/08/2010

    爱它!伟大的夏季沙拉。即使第二天感觉很棒。只是在剩下的东西上又加了些虾。我打算下次少用一点橄榄油。我要增加我的夏季菜单。

率这道菜

写一个评论

相关的菜谱

我们现在在做什么

视频

查看所有

连接

在你最喜欢的社交网络上关注Fine Cooking

好的烹饪杂志

©版权所有2022 Meredith Corporation。保留所有权利。

仔细检查

你真的要删除名单吗，?

请注意

这不会删除你保存的食谱和文章，只会删除列表。

该功能在测试版网站预览期间被暂时禁用。

为这个食谱添加/编辑一个私人注释

这张便条只对你可见。

仔细检查

你确定要删除这个食谱的笔记吗?

您必须是精品烹饪订户才能使用此功能。

好的烹饪盖

或了解更多

已经一个订户?

我们希望您喜欢您的免费文章。继续阅读，今天就订阅。

获取印刷版杂志，25年过期的在线杂志，超过7000个食谱，等等。