红土豆也许是我唯一满足于一周的每晚烹饪和吃饭的蔬菜。它们的用途广泛，非常适合任何准备。他们丰富而朴实的味道本身可以令人满意，但它也欢迎各种各样的风味。您可以用红土豆可以做什么，但是总是很容易落在相同的基本食谱上。一些胆量的成分选择，也许可以改变土豆的方式来使您的曲目充满活力。我用以下五个简单新鲜的食谱为您滚动了球。

适合烘烤，锅油炸和粉碎

高水分高，淀粉较低，煮熟时，红土豆保持良好状态。这使他们成为烘焙和煎锅烹饪的好候选人。它们还可以很好地吸收液体，这就是为什么我有时会在土豆中添加一点点醋或柠檬汁，从而为它们注入额外的风味。

为工作选择合适的土豆。最小的红土豆，称为奶油土豆，大约是高尔夫球的大小，甚至更小。它们通常以小袋子出售，可能被标记为新的土豆。我喜欢这些小土豆，但它们可能很昂贵，所以我将它们保存在其尺寸真正重要的食谱中，例如花香的红土豆和细香葱或者烤土豆与洋葱和百里香。中红土豆通常是称为红色幸福的品种。它们是棒球或网球的大小。我可以互换使用这些较大的尺寸，尤其是在土豆切成薄片的菜肴中，例如在玻璃杯中或破碎的菜肴中，如碎土豆。

无需剥皮。红土豆比其他品种具有的优势是，它们的皮肤薄而嫩，也不需要剥皮，即使是用糖果和土豆泥中的食谱也是如此。皮肤添加颜色，营养素，纤维和许多土豆的泥土味。然后是节省时间的因素，即不必剥六颗土豆。需要我多说？