当烤牛肉炖牛肉时，烟雾和脂肪的涌动可能会令人震惊。但是，不要被热锅和这种侵略性的烧烤所吓倒。开发这种深褐色的外壳有很大的回报。灼热增强了肉的味道，因此使炖炖液的液体充满了全面的，丰富的和肥的炖菜。
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鸡蛋本尼迪克特（Benedict）快速地避开了荷兰酱和火腿，转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟，但看起来……
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