阿米尼·拉马坎德兰（Aminni Ramachandran）喜欢家庭烹制的南印度咖喱，但准备了她的家人教她的方式，他们可以花几个小时。在这里，她分享了更快，更轻松的方法。香料很重要 - 她指导要选择的读者以及如何准备它们（绿色，干燥，茎或整体，以及是否要烤）。她使用商店购买的未加糖的椰子制作自己的椰奶，几乎味道像新鲜裂缝的椰奶。然后，她组装蔬菜和鸡肉，开始调味。在整个指示中，她提供了有关如何改变食谱以适合自己的口味的提示。
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