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测试驱动器:华夫饼干制造商

我们最喜欢的型号提供清脆的金华夫饼,在任何早餐桌上都会受到打击

精细烹饪问题115
照片:Scott Phillips
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每个人都喜欢自制的华夫饼,上面放着黄油和温暖的枫糖浆,所以最好有一家华夫饼干制造商,尤其是当您主持饥饿的家园时。不过,并非所有的华夫饼机都相等,有些人更友好,并且比其他人产生更好的结果。我们测试了各种型号,并发现了两个出色的型号;两者都是比利时风格的,但每种都提供了不同的好处。无论您选择哪种型号,只需确保在黄油和枫糖浆上储存,您将需要它们即可。

什么是比利时 - 软木制造商?

比利时软木制造商产生浓密的华夫饼,带有深袋,非常适合捕获融化的黄油和糖浆。传统的华夫饼干制造商生产出更薄的华夫饼,带有较小的口袋,看起来更像是您可能从杂货故事中购买的冷冻华夫饼。尽管您可以在比利时华夫饼干制造商中烹饪任何类型的华夫饼干,但地道的比利时华夫饼食谱要求酵母作为酵母,而传统华夫饼则使用小苏打或发酵粉。

厨师选择M840B
Waffle Pro Express
比利时华夫勒制造商
$ 69.95 ATcutleryandbeyond.com

这家华夫饼机可以让您打电话。一个表盘使您可以控制华夫饼的光线或黑暗,另一个表盘使您可以选择对其质地进行选择。爱一个金色的华夫饼干,外面酥脆,内部湿润?没问题。喜欢更脆,更干的华夫饼干吗?该模型也可以做到这一点。无论样式如何,华夫饼(大约7英寸宽,厚度为2/3英寸)在大约3分钟内均匀煮熟。

易于观察的灯光和哔哔声的组合表明了华夫饼干制造商何时加热,已经达到温度并完成烹饪。当您准备拆除华夫饼时,不粘的表面表现出色:只有一种烹饪喷雾剂的应用,我们就可以制作四个华夫饼。高级塑料底座,下部华夫饼干网周围有通道,可捕获溢出的面糊,并可以轻松清理。盖子在不使用时锁定,用于紧凑,直立的存储空间。该模型具有一年的保修。

Waring Pro WMK600
比利时华夫饼干制造商
$ 99.95 ATchefscatalog.com

如果您是一位认真的华夫饼爱好者,那么这个模型适合您。它不仅可以立即制作两个,而且其深厚的软木的质地是无法比拟的。批次批次后,华夫饼散发出细腻的脆皮和几乎像云一样的内饰。这些特殊结果的秘诀在于设计:翻转机构使您可以在烹饪时旋转华夫饼180度。这意味着击球手在传统型号中不会像击球手一样沉降。取而代之的是,它形成了大型空气口袋,可制成轻便通风的华夫饼。这些华夫饼宽7英寸,厚1英寸;他们在3至3-1/2分钟内烹饪,每次都会出来完美的金色(表盘使您可以控制如何黄金)。

即使采用其独特的设计,该模型也易于使用。每个烤架都发出了自己的一系列灯光和哔哔声,让您知道它正在加热,准备使用和完成烹饪。伴随的测量杯倒入适量的面糊,尽管两个网格周围的通道都捕捉到任何意外溢出。不粘烹饪表面表现良好,尤其是华夫饼之间的大量烹饪喷雾剂。不利的一面是,这两个盖子都不能立即打开,因此冷却需要时间,即使盖子锁定,此型号也比大多数人笨重,因此可能很难存储。它具有一年的保修。

要考虑什么

控制拨盘如果您想准确选择华夫饼的棕色和酥脆,请查找带有拨号的型号,使您可以控制颜色和纹理。

警报易于观察的视觉警报,例如灯光和蜂鸣器等听觉警报,指示华夫饼机何时打开,已经达到温度并完成烹饪。如果您想离开华夫饼干制造商洗碗或吃华夫饼干,声音警报特别有用。

防溅设计具有专门设计的通道的模型可以防止面糊滴落到绳索上或粘在华夫饼机的侧面。

盖子锁锁定的盖子将留在原地,因此您可以将华夫饼干制造商直立存放。但是盖子在烹饪过程中不应锁定,否则它会随着华夫饼的升高而压缩。

我们如何测试

我们测试了七个比利时华夫饼干制造商和三位带有基本面糊的传统华夫饼干制造商。我们在每种型号中制作了八个华夫饼,以确定烹饪时间,测试一致的褐色和质地,并了解烤架上表现的效果。我们评估了任何视觉和可听见的警报,任何控制拨盘的有效性以及每个模型的整体构建。

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