Zinfandel, often called America’s own classic variety, is intruiguing for a few reasons: the fruity, gutsy wines it produces, the fact that Zinfandel remains pretty much exclusively an American wine, and also because it’s a little mysterious—no one is quite certain where Zinfandel came from. In fact, considerable controversy surrounds Zinfandel and its beginnings.

许多人认为Zinfandel完全是加利福尼亚的原生早在1851年，著名的匈牙利贵族和葡萄酒商奥古斯丁·哈拉斯兹（Augustin Haraszthy）就在圣地亚哥附近首次种植。另一种理论认为，Zinfandel与意大利Apulia地区的原始葡萄有关（像Zinfandel一样，Primitivo会产生丰富的，饱满的红色，通常含有含酒精和单宁）。在加利福尼亚大学戴维斯分校的DNA研究已证明Zinfandel和Primitivo是一人。尽管如此，辩论仍在爆发。

Zinfandel是关于快乐的：这是一口成熟，多汁的水果和浆果味的香料。但是，在了解Zinfandel时，风格至关重要。这些葡萄酒以各种风格生产，从粉红色到浅红色红色，再到不透明的黑色紫色。从甜到骨干；从浅色，果味和像美朱莱（Beaujolais）一样，一直到涂有牙齿和酒杯染色的棉花般的怪物（并且可能有能力从车道上取出石油渍）。您可能想象的，怪物口径的Zinfandels的酒精含量很高，除非您像港口一样喝着它们，否则往往会有些不知所措。我认为这种风格的巨大变化是Zinfandel在世界各地并不广为人知的原因之一。Zinfandel不仅仅是其他任何葡萄酒，还可以是许多不同的东西。

Zin需要很多阳光

Zin几乎仍然是加利福尼亚的葡萄，尽管有些在西澳大利亚州和南非种植。尽管它在加利福尼亚的数量上生长，但Zinfandel倾向于在阳光下长时间的凉爽至中度地区做得最好。尽管加利福尼亚的几个部分在制作最佳例子方面拥有长期成功的往绩记录，但任何神奇的Zinfandel巡演都必须在索诺玛县开始，尤其是干溪谷。

干谷具有最佳生长条件的结合和古老的葡萄藤 - 一百多年前的意大利移民种植了很多。这导致了许多人认为经典的Zinfandel：成熟，甜美的水果，有时似乎是从玻璃杯中跳出来的。Rafanelli和Ridge的Geyserville之类的装瓶是要寻找的名字。

在附近的纳帕（Napa），很多古老的Zinfandel葡萄园生产美味（即使赤霞珠在那个山谷中通常被认为是国王）。寻找迪克森葡萄园和故事书山的装瓶。

阿马多尔县生产强大的Zinfandels含有成熟的水果，阳光普照的地球和新鲜切割的绿色草药的口味。伊斯顿是我最喜欢的制作人之一。

帕索·罗伯斯（Paso Robles）是杰出Zinfandel的另一个家。山脊和桃子峡谷是suberb，值得一看。