蒸能让米饭变得松软，而烤能让锅底变得酥脆。它被称为tahdig，是波斯大米的标志性成分。注意:如果……
这道菜明亮的地中海风味被以色列蒸粗麦粉的珍珠很好地平衡了。罐装柠檬在库存充足的市场上有售，你也可以自己做。
这道丰盛的炖菜使凉爽的夜晚暖和起来。如果你想要稀一点的浓汤，可以加更多的肉汤。在意大利面吸收肉汤之前，立即上桌。
这道鲜亮的意大利面使用了食品室的食材，效果非常漂亮。许多超市和特色食品店都可以买到罐装柠檬，你也可以自己做。
蚕豆是春季食材的代表。要想快速做出这道活泼的菜肴，可以用优质的黄油豆来代替巨大的豆子和解冻的冷冻蚕豆。
白索诺拉小麦，一种北美的传家宝品种，也能赋予意大利面淡金色和浓郁的烤面包味道，与奶油坚果和乳清干酪完美搭配。
这简单的一面是一场视觉和味觉的盛宴。用你手边的任何嫩草。欧芹和香菜是薄荷的很好的替代品。
这道菜充分体现了西班牙的风味，那里的虾深受喜爱。你会有剩下的romesco酱汁;试着把它涂在吐司、鸡蛋、谷物或意大利面上。把多余的酱汁储存起来……
Le grand aïoli是一道经典的法式Provençal菜，基本上是用大蒜aïoli包围着五颜六色的各色crudités。这道食谱加入了一种重香草但仍有蒜味蛋黄酱的蘸酱，那是……
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