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asafetida粉末

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又名

hing,asafoetida(替代拼写)

它是什么?

Asafetida是一种经常用于亚洲烹饪的香料,尤其是在印度。它是由巨型茴香物种的树脂物质制成的,具有有效的硫酸臭味,一旦煮熟就消失了。在印度的部分地区,它被用作大蒜和洋葱的替代品,是香料混合物中的一种成分Chaat Masala

如何选择:

尽管它可以以多种形式出现,但最常在美国以干式香料和地面香料出售。您不太可能在大多数超市找到它。印度市场和邮购是您最好的选择。

如何存储:

将其紧密覆盖的储存量以使其气味保持在一个凉爽干燥的地方。

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    食谱

  • 食谱

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