不是所有的父亲都喜欢牛排，也不是每个父亲节的菜单上都要有大块的牛肉。这份以植物为基础的菜单有西南特色，重点是夏天最好的蔬菜。先来一段卡普里塞的即兴片段熟番茄和醉羊奶酪的沙拉．接下来，享用更多的番茄浇上奶油鳄梨面包在全麦面包上(如果你喜欢可以加一个鸡蛋)。至于主菜，烤波布拉诺椒辣椒呈深绿色里面塞满了甜玉米、富含蛋白质的藜麦和黑豆，再加上天牛肉馅，口感爽脆。甜点是对爸爸咖啡因习惯的一种致敬加入咖啡的墨西哥三奶蛋糕．
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