准备

做橙汁冰淇淋

• 将8×8-或9×9-inch平底锅放入冰箱。如果冰淇淋是在搅拌后冷冻的(或者如果你用的是商店买的冰淇淋)，让它在室温下放置大约10分钟软化，然后把它放在配有桨式附件的搅拌器的碗里。加入皮屑，用低速搅拌直到混合均匀。(或者，用硅胶铲在碗里混合冰淇淋和皮屑。)将冰淇淋铺在冷冻的平底锅中，直接在冰淇淋表面盖上保鲜膜，冷冻约4小时或一夜，直到可以舀出。

做饼干和三明治

• 在烤箱中央放置一个架子，把烤箱加热到350华氏度。
• 在带桨的立式搅拌器的碗里(或在带手持电动搅拌器的大碗里)，将黄油和糖搅拌至光滑。加入鸡蛋搅拌均匀。加入杏仁黄油搅拌均匀。加入面粉、小苏打和盐，搅拌均匀。加入杏仁和巧克力片搅拌。
• 在两个有边的烤盘上铺上羊皮纸。舀一大勺面团(直径约为1-1/4英寸)，将它们间隔2英寸放在准备好的烤盘上。
• 用你的手或玻璃杯的底部把土墩稍微压平。烘烤12到13分钟，直到饼干边缘微微变黄，但中间仍然很软。虽然看起来不熟，但冷却后会变硬。让它完全冷却。冷藏或冷冻，直到准备组装三明治。
• 把可可粒放在一个小碗里。把12块饼干底朝上放在一个有边的烤盘上。在每块饼干上放一勺冰淇淋。在上面再放一块饼干，轻轻地压在上面的饼干上，把三明治粘在一起。把三明治边缘的一半卷进面包粒里。每次收集几个，然后放入冰箱直到所有的三明治都做好。冷冻，直到可以食用。