准备

• 在烤箱中央放置一个架子，把烤箱加热到450华氏度。在9×13-inch烤盘上撒1汤匙油。橄榄油。
• 如果先用生鸡肉，加热2斤。用6- 8夸脱的荷兰烤箱或其他厚重的锅，中火加热橄榄油。油热后，大约1分钟，加入鸡肉，撒上1/4茶匙。盐和少许胡椒粉，不时搅拌，直到几乎熟透，变成金黄色，大约需要5到10分钟。
• 如果用的是煮熟的鸡肉，用1汤匙。橄榄油和sauté将鸡肉放入6- 8夸脱荷兰烤箱中加热一分钟。如果需要的话，加点盐和胡椒粉调味。
• 用锅铲或木勺把鸡肉推到一边。如果锅是干的，加入1茶匙。放油，然后放大蒜，煮到它开始发出嘶嘶声，变得有香味，大约需要10秒钟。
• 加入鸡汤、奶油和1茶匙。盐。用中高火煮开，转小火慢炖，煮10分钟，不时搅拌，使酱汁略微变稠。加入雪利酒醋，晒干的番茄和罗勒，煮大约5分钟。尝一下味道，如果需要可以加盐和胡椒粉。
• 同时，将一大锅加盐的水烧开。加入芦笋，煮至刚刚变软。用漏勺把芦笋拿出来，煮意大利面，直到它刚刚嫩到牙齿，比你平时做的要少一点，因为它稍后会在烤箱里煮得更熟。
• 意大利面沥干水分，加入酱汁中，芦笋也加入。在意大利面混合物中加入一半的罗马干酪和一半的马苏里拉奶酪，搅拌均匀。放入烤盘中均匀涂抹。
• 把剩下的奶酪和面包屑放在意大利面上面。烤至奶酪金黄，面包屑金黄酥脆，约需15分钟。静置10分钟后再食用。