服务:四个。
这是所有厨师在他们的武器库中都应该拥有的经典烤鸡。成功的秘诀之一就是将其从乳房侧倾斜,这使胸肉多汁。尽管鸡肉本身很棒,但您可以通过制作简单的锅酱来将其带到一个新的水平。
想学习更多秘密以完美烤鸡吗?手表我们的测试厨房的分步视频要准确学习如何实现嫩,多汁的肉和脆皮。
将鸡胸肉的一面放在烤架上,以介质(9×13英寸或类似)防火烤盘或烤盘。塞在脖子后面的机翼尖端,并松散地将腿与一块厨房缠绕在一起。用1/2茶匙调味乳房。每个盐和胡椒。把鸡肉翻过来。用1/2茶匙调味。每个盐和胡椒。将油均匀地淋上鸡肉的后部。
这确实是有史以来最好的!我永远改变了鸡肉烤技术。在其他评论中提到的混乱和烟雾没什么大不了的,因为我把鸡肉放进去之前就清洗了烤箱。我从来都不是白肉迷,但是这种技术改变了主意。乳房确实很湿,充满了风味。
惊人!我在鸡肉煮熟前30分钟扔掉切成薄片的土豆,而且永远不会剩菜!
我同意提亚莫 - 虽然很棒的鸡,烟和混乱太多了。我认为可以制作其他出色的食谱,而无需设置烟雾探测器并创造了清洁烤箱的需求。
这是一个很好的食谱。每次需要肉或整个烤鸡时,我都会使用它。对我来说,比去烤肉店鸡摊不需要更长的时间,而且要好得多,更便宜。当地的盘子以合理的价格出售有机鸡肉。我们通常将其带有沙拉作为一面,别无其他。食谱/技术的宝石!
鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
您真的想删除列表吗??
这不会删除您保存的食谱和文章,只有列表。
请登录或创建一个免费帐户。
在Beta站点预览期间,此功能已被暂时禁用。
为此食谱添加/编辑私人笔记
再检查一遍
您必须是访问此功能的优质烹饪用户。
或者学到更多
已经是订户了吗?
获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。
写评论