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配方

黑莓蓝莓烤盘派

份:16岁到20岁

香甜多汁的黑莓和蓝莓,上面撒上燕麦和红糖,形成了奶油般的脆皮。

成分

仔的

  • 4-1/2盎司(1杯)通用面粉
  • 一杯燕麦片
  • 半杯装的淡红糖
  • 3/4茶匙。粗盐
  • 4盎司(1/2杯)冷的无盐黄油,切成1/2英寸的方块

的馅饼

  • 2磅新鲜蓝莓
  • 1-1/2磅新鲜黑莓
  • 半杯砂糖
  • 1/4杯玉米淀粉
  • 1茶匙。碎柠檬皮
  • 1 Tbs。新鲜的柠檬汁
  • 1薄盘派皮烘烤后冷却至室温

营养信息

  • 卡路里(千卡):340
  • 脂肪卡路里(千卡):150
  • 脂肪(克):17
  • 饱和脂肪:10
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g)
  • 胆固醇(mg): 45
  • 钠(mg): 160
  • 碳水化合物(克):45
  • 纤维(g): 4
  • 糖(g): 17
  • 蛋白(g): 4

准备

使仔

  • 在一个中等大小的碗里,混合面粉,燕麦,红糖和盐。加入冷黄油,用手搅拌,将黄油揉入干食材中,直到形成湿润的碎屑,大约需要1分钟。

使馅饼

  • 在烤箱底部三分之一的地方放一个架子,把烤箱加热到425华氏度。
  • 把浆果放在一个大碗里。在一个小碗里,搅拌砂糖和玉米淀粉。向水果中加入糖、皮屑和果汁,搅拌均匀。
  • 用勺子把水果舀进面包皮里。在上面均匀地撒上一层面粉。把派放进烤箱。烤到饼皮变成金黄色,馅料起泡,大约需要45分钟。烤到一半的时候把派旋转一下,使其变色均匀;如果馅饼褐变太快,用锡箔做帐篷。
  • 在食用前冷却至少15分钟。
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评论

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评论评论(3)

  • bc91| 07/31/2018

    如果我再做一次,我就不会烤了,感觉太脆太老了。否则美味!

  • 用户- 4727115| 06/27/2018

    我做了四次,每次都很受欢迎。我烤得很好。有一次我没有黑莓,但还是很神奇。我还把它分成两个不同的9 x 9的平底锅,它仍然可以工作。

  • jopeters| 06/26/2018

    我喜欢这种不太甜的感觉。我没有烤面皮,但它仍然很好地支撑着馅料。

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