服务：12-16
石灰皮和浓郁的石灰果釉为这个湿润，嫩的磅蛋糕中新鲜蓝莓的甜味增添了拉链。奶油奶酪是磅蛋糕的一种不寻常的成分，但它为弹性的面包屑提供了鲜明的丰富性和温柔，并帮助蛋糕保持湿润和新鲜几天。
将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至350°F。黄油和面粉12杯邦特锅。
做蛋糕：将面粉，发酵粉和盐筛入一个中等大小的碗中。将糖和石灰皮放入食物加工机中，并脉搏20次，或者直到皮成小块为止。（如果您没有食物处理器，请省略此步骤并将其融合到面粉中。）
用台式搅拌机装有桨式附件或手动搅拌机，以中等速度的大碗将黄油和奶油奶酪打成大约1分钟。加入糖混合物，在培养基上打击，直到1到2分钟，直到轻巧蓬松。在混合器仍在运行的情况下，一次加入一个鸡蛋，每次添加后都充分混合，并停止混合器两次刮擦碗。跳入蛋黄。将混合速度降低至低，并慢慢添加面粉混合物。最后一次停止搅拌机刮擦碗，然后以中等速度打击，直到面糊光滑而轻约20秒钟。用橡胶刮刀，将蓝莓轻轻折叠到面糊中。
将面糊转移到准备好的锅中，用刮刀均匀地散布。将刀子穿过面糊，或轻轻地轻按柜台，以消除任何空气口袋。烘烤，直到插入中间的木制串正在干净，50至55分钟。将锅放在电线架上冷却10分钟，然后倒入架子上，取下锅，然后完全冷却。
釉蛋糕：在喷出的量杯或碗中，将糖果的糖和酸橙汁一起搅拌直至光滑。釉料应该足够薄以倒入。如果没有，请添加更多的酸橙汁，1茶匙。一次。将烤盘放在架子下面滴滴，并在蛋糕的顶部和侧面淋上釉料。在转移到蛋糕板和食用之前，让釉完全放置。
确保使用室温浆果。从冰箱中直接的冷果会阻止您的甜点均匀烘烤。
绝对好吃。这是我家的热门歌曲，当公司过来参观时，我总是会做到这一点。我明天为母亲做母亲节。
用蓝莓有点粉刺制成的蓝莓，结合酸橙的口味非常好。只有足够的糖霜可以增加一点甜味，但不能压倒性。剩下的甜点通常在我们家中坐了几天，但这不是一个 - 我们在制作后的24小时内吞噬了它！
我通常会用足球俱乐部制作蓝莓奶油奶酪磅蛋糕，但这是我的新最爱！我的釉料不像照片那么沉重，但您仍然可以品尝到釉料。我确实根据先前的评论将柠檬皮添加到顶部。我刚挑选了新鲜的蓝莓，这是使用它们的完美食谱。超好的！！
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