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食谱

褐色的土豆泥

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

芬芳的坚果褐色黄油为您通常的土豆泥增添了额外的深度和尺寸。尝试一下索尔兹伯里牛排配蘑菇肉汁

原料

  • 1-1/2磅红土豆,切成1英寸的碎片
  • 6汤匙。无盐黄油
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 切碎的新鲜细香葱

营养信息

  • 卡路里(KCAL):270
  • 脂肪卡路里(KCAL):150
  • 脂肪(g):18
  • 饱和脂肪(G):11
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):4.5
  • 胆固醇(MG):45
  • 钠(MG):660
  • 碳水化合物(G):27
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):3

准备

  • 将一锅盐水煮沸。加入土豆,煮至嫩,约20分钟。
  • 同时,在10英寸的煎锅中,用中火加热黄油,直到将牛奶固体变成褐色,约5分钟。
  • 保留1/2杯土豆烹饪水,然后排干。用褐色的黄油将土豆捣碎在煎锅中的土豆,如有必要,用一点烹饪水弄湿。搅拌3/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉并用细香葱装饰。

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