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食谱

酪乳薄煎饼

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生十二至14个4英寸煎饼。

服务:两到三。

这些已成为我们家中周末的早餐主食,它们非常容易使它们在工作日也出现。我在煎饼面糊中使用油代替融化的黄油,因为我不喜欢遇到冷鸡蛋和酪乳时融化的黄油凝胶的方式。此食谱很容易翻倍或两倍。

原料

  • 4-1/2盎司。(1杯)未漂白的通用面粉
  • 1/2茶匙。小苏打
  • 1/4茶匙。食盐
  • 1个大鸡蛋
  • 1汤匙。菜籽油或红花油;更多的烤架
  • 1杯酪乳
  • 纯枫糖浆或水果果酱

营养信息

  • 每煎饼的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):140
  • 脂肪卡路里(KCAL):35
  • 脂肪(g):4
  • 饱和脂肪(G):2
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):1
  • 胆固醇(MG):40
  • 钠(MG):260
  • 碳水化合物(G):21
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 在一个中等大小的碗中,将面粉,小苏打和盐搅拌直至充分混合。加入鸡蛋,油和奶油和搅拌,直到看不到干粉为止;面糊应该是块状的。用中火加热烤炉,直到在表面上轻轻撒上水。将表面上的油轻轻油,然后将面糊掉落在烤架上约2英寸的大汤匙上。煮每个煎饼,直到底部变成金黄色,边缘周围出现微小的气泡,边缘看起来干燥。翻转并煮至每个煎饼的中心都升起,当戳入中心并且底部是金色时,牢固。立即用糖浆或果酱放在温暖的盘子上。

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评论(11个评论)

  • mmakalou|03/20/2022

    它已成为我们家庭的一部分!!!

  • mmakalou|03/20/2022

    它已经成为我们家庭的一部分!!!

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