产量:产出大约18个煎饼。
乳清干酪会让这些煎饼变得轻盈柔滑。它完美地衬托了野生蓝莓浓郁的酸甜味道，冷冻蓝莓随处可见。你也可以用种植的蓝莓，它们个头更大，但仍然香甜可口。
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我已经做过无数次了。窍门是用低火烹饪，保持煎饼的体积小——有时这很难做到，因为这需要更长的时间，但它们美味又营养。我没有把浆果放进面糊里。
我同意之前关于这些蛋糕需要用小火烹饪的评论。我的蛋糕花了很长时间做，它们仍然是湿的粘稠度。这就是乳清干酪的本质吗?不知道。我接受了把糖减半的建议，但最后我在面糊里加了更多的糖，因为我的蓝莓太酸了。我觉得蛋糕的味道很好，但我不确定我还会做这些。
这些煎饼很好吃。它们需要一段时间才能煮熟，因为它们太厚了。我用了更少的糖，下次可能会完全省略，有了枫糖浆，你真的不需要让蛋糕变甜。我会说，我不认为它们像酪乳、乳清干酪和鸡蛋中所有的脂肪和胆固醇那样好。
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