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食谱

黄油脆饼糕点面团

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生足够的面团,可容纳1个单馅饼外壳,8个迷你蛋t或12个失误。

这个多功能的面团可用于馅饼皮失误。面团非常柔软,但是食谱中的所有黄油都使其宽容且易于使用。烘烤时,地壳非常嫩,几乎像脆饼饼干。

原料

  • 9盎司。(2杯)漂白了全紫粉
  • 7盎司。(14 tbs。)冷藏的无盐黄油,切成1英寸的碎片
  • 1个大鸡蛋,轻轻殴打
  • 2汤匙。砂糖
  • 1汤匙。冰冷的浓奶油
  • 2茶匙。新鲜的柠檬汁
  • 1茶匙食盐

准备

  • 在食品加工机中,将面粉,黄油,鸡蛋,糖,奶油,柠檬汁和盐混合并搅拌,直到面团开始在大团块中聚集在一起,如下所示。将面团转到柜台上并聚集在一起。按照您制作的食谱中的指示来塑造面团。

将剩余的糕点面团变成脆饼饼干吧

评论

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评论(6个评论)

  • Steveftc|07/05/2021

    非常咸。下次我将盐减少1/2。面团很漂亮,即使我在一个非常热门的厨房里工作,我也能够将其推出10英寸的蛋pan尺寸,并得到一个好的,易碎的外壳。我认为在切割时可能不会坚持下去,但是它是伟大的。
    我将其用于混合浆果蛋t,并用柠檬味填充,并按照400度烤箱的指示烘烤,并用锡箔覆盖底部和边缘。它在25分钟内变得美丽褐色。

  • JumpfishnterTainment|09/26/2019

    @danamay07。这正是我想处理的面团。
    您可以分享替代桃子的营业额食谱吗?

    谢谢
    DJ

  • Danamay07|2011年8月23日

    超级简单,非常好!将所有食材扔入食品加工机和按下按钮时,不喜欢什么?我用原糖代替了砂糖,并担心那会把面团弄乱 - 但是很好,在我煮熟之前,面团中有晶体可见...但是结果很好。我在营业额食谱中使用了面团,在那里我用桃子填充了桃子……真的非常好。将此食谱添加到您的收藏中!

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