准备

• 加热1汤匙。用中火加热12英寸煎锅中的油和黄油。加入3汤匙洋葱。Calvados的1/4茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒。将热量降低至中低水平并煮熟，偶尔搅拌，直到洋葱变成深金棕色，25至30分钟。添加剩余的1汤匙。卡尔瓦多斯和百里香和煮约1分钟。

  Meanwhile, in another 12-inch skillet over medium-high heat, heat 1 Tbs. of the oil until hot. Add the sausages and cook until browned and heated through, 5 to 6 minutes. Cut in half lengthwise. Keep warm.

  加热panini压力机。（或者，用中火加热不粘烤盘。）与此同时，将芥末酱撒在面包上，并组装四个三明治，将洋葱，奶酪和香肠均匀地分布。

  用剩余的1 TB刷三明治的外部。油。将它们煮在panini压机上，直到褐色褐色，酥脆，3至6分钟。（如果使用烤盘，请在三明治的顶部放一个沉重的锅，然后煮一次三明治。）立即食用。

服务温暖的土豆沙拉配培根，苹果和迷迭香在一边。