Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

鸡肉和鹰嘴豆辣椒

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6至8

通过制作这种温暖的鸡肉辣椒,成为今晚在您家的MVP。辣椒丰富,美味又令人满意,培根碎和新鲜浇头的混合意味着桌子上的每个人都会成为粉丝。

原料

  • 4-1/2 TBS。植物油
  • 2磅无骨的无皮肤鸡肉大腿,修剪多余的脂肪,切成3/4英寸的骰子
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2杯切碎的黄洋葱
  • 2至4个中丁香大蒜,切碎
  • 1杯切碎的新鲜红铃辣椒
  • 1个新鲜的哈瓦那智利,切碎
  • 2汤匙。辣椒粉
  • 1汤匙。地面小茴香
  • 2茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 1茶匙地面香菜
  • 2-1/2至3杯鸡肉汤(自制或低盐商店购买)
  • 3-1/2杯煮熟的海军豆(从两个15盎司的罐子煮熟或罐装,冲洗和排水)
  • 3-1/2杯煮熟的鹰嘴豆(从两个15盎司的罐子煮熟或罐装,冲洗并排干)
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 装饰:酸奶油,煮熟的培根,切成丁的番茄,切成薄片的葱

营养信息

  • 卡路里(KCAL):550
  • 脂肪卡路里(KCAL):210
  • 脂肪(g):23
  • 饱和脂肪(G):5
  • 多不饱和脂肪(G):6
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):125
  • 钠(MG):570
  • 碳水化合物(G):50
  • 纤维(G):16
  • 蛋白质(G):37

准备

  • 加热2汤匙。在重型6夸脱的锅中用中火加热,直到闪闪发光。拍干鸡肉,并用1-1/2茶匙调味。盐和3/4茶匙。胡椒。煮一半的鸡肉,不受干扰,直到褐色2至3分钟。翻转和烹饪,偶尔转动,直到呈褐色2至3分钟。转移到大板上。再添加1汤匙。油到锅中,然后将剩余的鸡肉变成褐色; transfer to the plate along with any liquid from the pot.
  • 添加剩余的1-1/2 TBS。油,洋葱和大蒜的锅。撒上1/2茶匙。盐并用中火煮,偶尔搅拌,直到变软并浅褐色,约5分钟。搅拌钟胡椒,Habanero,辣椒粉,小茴香,百里香和香菜,然后煮,搅拌,直到香,1至2分钟。
  • 倒入3/4杯水,将热量转至高高,然后煮熟,刮下锅的底部以松开任何褐色的钻头,直到大部分液体蒸发,约2分钟。
  • 加入鸡肉汤,然后慢火煮。
  • 将热量调低至中低点。在搅拌机或食品加工机中的豆类1-1/2杯,根据需要加入一点炖液,然后将泥豆搅拌到锅中的炖液中。将鸡肉以及任何积聚的果汁归还给锅。添加剩余的全豆。盖上煮熟,偶尔搅拌,直到鸡肉变软,约1小时。如果辣椒太厚,请用一点水将其稀薄。
  • 加入酸橙汁,然后加盐和胡椒粉调味。
  • 与装饰品一起食用。
(8个评分) 阅读评论
保存到食谱框
打印
添加食谱注释
保存 添加到列表中

    添加到列表中

打印
添加食谱注释

成分聚光灯

评论

费率或审查

评论(7个评论)

  • Pinotgal|04/02/2021

    我已经做了很多次 - 我们更喜欢用鸡肉切碎,并用大腿和烤箱烤的鸡胸肉制成,我切碎并添加了鸡胸肉。

  • 卡罗尔朋友|12/21/2020

    这是有史以来最好的辣椒。

    注意:1杯干豆等于大约3杯煮熟的豆子。

    我用干chipotle智利代替智利哈瓦那人。将辣椒煮沸约一个小时。然后在将豆子泥时将辣椒添加到搅拌机中。智利增添了美妙的风味和颜色。

  • 卡拉迪亚兹|2019年1月28日

    爱,爱,爱!我一直以来最喜欢的辣椒食谱。永远是赢家。我不是超级辣食物的粉丝,所以我添加了两罐Rotel温和的西红柿和绿色的辣椒。它是完美的。

  • 西里乌斯|2014年3月24日

    我们喜欢它,但是我要么使用少的Habanero或Jalapeo。对我来说太热了。

显示更多

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。