准备

• 将一个机架放置在离肉鸡元件6英寸的位置，并将肉鸡置于高位加热。

  在一个坚固的有边的烤盘上铺上箔纸。把切好的西红柿放在一边，把辣椒和洋葱放在另一边。每一件都洒上3tb。倒入少许橄榄油，撒上1茶匙蒜末。加1/4茶匙盐。胡椒。把辣椒和洋葱翻炒。烤至番茄完全融化，约7分钟。翻动西红柿，翻动辣椒和洋葱，烤到西红柿皮有大黑点，辣椒和洋葱变软，大约5分钟。

  用钳子把西红柿的皮去掉。用漏勺把番茄移到砧板上。把辣椒和洋葱放在一个大碗里;加入蒜蓉。把西红柿剁碎，和其他蔬菜一起加入碗里。混合均匀，加入盐和胡椒粉调味，保温。

  在12英寸的不粘锅中倒入1/4杯橄榄油，中火加热。把面粉放在浅平底锅里。用1-1/2茶匙给鸡肉调味。盐和1/2茶匙。胡椒;把面粉搅匀。分两批处理，煮鸡肉，翻动一次，直到鸡肉完全熟，每面2到3分钟。把鸡肉放到盘子里。把平底锅擦干净。加热剩余的1tb。 olive oil and fry the capers over medium-high heat until they pop open and become crisp, about 2 minutes. Sprinkle them over the chicken. Serve with the ragout.

以新鲜的食物开始用餐祖传樱桃番茄茴香芝麻菜沙拉配山羊芝士酱．