服务:十到十二。
温暖,泥土香料注入了这种咸炖肉,橄榄和柠檬添加了亮度。它非常适合休闲娱乐,因为它在制作后的一两天味道更好。
将热量降低到中等,加入洋葱和大蒜并煮熟,偶尔搅拌直至洋葱变软和金黄色,5至6分钟。加入姜黄,小茴香,香菜,辣椒,肉桂棒和贝叶和烹饪,不断搅拌,直到香,大约1分钟。加入鸡汤,柠檬皮和1/2杯柠檬汁。盖上中等热量30分钟。
将鸡肉和任何积聚的果汁退还给锅。小心地搅拌鹰嘴豆和橄榄。将热量增加到中等高度,并逐渐煮熟,偶尔搅拌,直到酱汁变稠,然后将鸡肉煮熟为6至8分钟。搅拌1汤匙。剩下的柠檬汁和调味料,搭配盐和胡椒粉。服务藏红花蒸粗麦粉,撒上香菜或薄荷。
提前提示
可以在提前3天或提前1个月内制备该炖汤,并冷藏最多3天。在中低温下轻轻地重新加热,如果炖肉看起来太厚,则会加1/2杯水。
我最喜欢做的东西之一!爱所有的口味,我以前从不喜欢鸡大腿,但它们是如此柔软和美味。第二天更好。
我认为这很好,但需要一些二十分。我添加了蜂蜜和一些切碎的日期。搭配烤花椰菜和胡萝卜。
对于冒险的食客来说,这顿晚餐很容易可口。我仍在研究要使用的绿橄榄类型。罐子里的那些无味。下次我将尝试意大利裂缝绿橄榄。我还减少了大蒜,我认为这不会影响最终结果。
真的很喜欢这个食谱。我唯一的评论是:1)我将鸡肉汤的数量翻了一番;煮更容易。否则,它会干鸡。2)我不喜欢蒸粗麦粉,所以我们将鸡肉放在蒸菠菜上。美妙的素食。这有很棒的味道。复杂而又丰盛。我一定会再做一次。
鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
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