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食谱

鸡肉汤与白豆,法罗和撒沙

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6-8

这种意大利鸡肉面条汤是丰盛的,朴实的和美味的。充满了法罗和豆子,感觉更像是炖,更少的肉汤。

原料

  • 1-1/2 TBS。橄榄油或菜籽油
  • 2杯切丁(1/4英寸)茴香
  • 2杯切碎的韭菜
  • 犹太盐
  • 2茶匙。切碎的新鲜迷迭香
  • 3夸脱自制鸡汤或低盐鸡肉汤
  • 3-1/2至4杯切碎的煮熟的鸡肉
  • 3杯煮熟的法罗
  • 3杯Canned Cannellini豆,洗净和冲洗
  • 1个头砂岩(约1-1/2磅),切成1英寸(约9杯)
  • 1茶匙到2汤匙。红酒醋
  • 现磨黑胡椒
  • 新鲜磨碎的帕马诺 - 雷吉亚诺(Parmigiano-Reggiano)服务(可选)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):290
  • 脂肪卡路里(KCAL):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):1320
  • 碳水化合物(G):45
  • 纤维(G):10
  • 蛋白质(G):18

准备

  • 用大型(至少8夸脱),重型锅或荷兰烤箱中的中火加热油。加入茴香,韭菜和1/2汤匙。盐。煮,偶尔搅拌,直到蔬菜变软并在4到6分钟的地方浅褐色。加入迷迭香并煮熟,搅拌,直到香,30秒。
  • 加入肉汤并煮沸。煮至煮熟,搅拌,直到蔬菜完全嫩,20至30分钟。
  • 搅拌切碎的鸡肉,法罗,豆类和渣子。小火煮,偶尔搅拌,直到一切变软,味道融合了5至10分钟。
  • 搅拌1茶匙。醋。品尝,并添加更多醋1茶匙。一个最多2汤匙。用盐和胡椒粉调味,品尝并用1汤匙装饰每个碗。如果您愿意,磨碎的奶酪。

小费

如果您自己做鸡肉汤,请使用那只鸟的煮熟的肉;否则,您可以使用商店购买的烤肉店鸡肉中的肉。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • 用户avater
    Sunnytd|01/16/2019

    这很美味,容易健康!我煮了一些未煮过的法罗,这样它就不会在汤中糊状。与我的常规鸡肉汤相比,这是一个很大的变化。

  • NICA78|12/23/2011

    我不喜欢豆子,但这一点一点也不糟糕。我喜欢它!一定会将其添加到我的列表中。我在Chickenbrothrecipes.com上发现的大多数。

  • EMOGA7|11/02/2011

    极好!健康!我使用了烤肉店鸡肉,全食物没有冰淇淋,所以我用飞盘代替了(他们的建议),而且很美味!好风味。我以前从未煮过法罗,肯定花了一个小时,但是汤是一个很好的健康补充。FC再次做!

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