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食谱

中国人Restaurant-Style Sautéed Green Beans Recipe

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:两到三个作为配菜。

这款绿豆的快速配菜上釉面上撒上甜美的大蒜酱酱,为任何在家的主菜提供了一个神话般的伴侣,包括功夫鸡,,,,盐和胡椒虾, 和炒饭。选择年轻的新鲜绿豆,这盘大小相同。我认为最容易开始用钳子搅拌豆子,然后切换到耐热刮刀以加入大蒜和酱汁。

原料

  • 1汤匙。less-sodium soy sauce
  • 1汤匙。蜂蜜
  • 1汤匙。无盐黄油
  • 2汤匙。特级初榨橄榄油
  • 12盎司。绿豆,修剪
  • 犹太盐
  • 1汤匙。蒜末

营养信息

  • 营养样本量基于三份
  • 卡路里(KCAL):170
  • 脂肪卡路里(KCAL):110
  • 脂肪(g):13
  • 饱和脂肪(G):3.5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):8
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):370
  • 碳水化合物(G):14
  • 纤维(G):4
  • Protein (g): 2

准备

  • 结合酱油,蜂蜜和1汤匙。在一个小盘子里水,放在炉子附近。也在炉子附近放一个浅盘。

    在10英寸的直线炒锅中,用中火加热黄油。黄油融化后,加入青豆和1/2茶匙。盐和用钳子扔好涂层。煮,偶尔转动豆子,直到大多数呈褐色,缩水和嫩,7至8分钟。(锅中的黄油将变成深褐色。)

    将热量降低至低,加入大蒜,用耐热橡胶刮刀不断搅拌,直到大蒜变软和香气为15到20秒。小心地加入大豆混合物(您需要将蜂蜜刮入锅中)。煮熟,搅拌,直到液体还原为30至45秒钟的豆覆盖的浓郁的稠度。

    立即将豆子转移到菜肴中,用刮刀将锅刮下来,以获取所有大蒜酱。静置几分钟,然后加热。

将它们与烤猪肉一起食用,甚至是素食的重要组成部分。

评论

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评论(18个评论)

  • Bessieheath|08/03/2020

    多年来,我一直在绿豆季节制作这个食谱,而且很简单。昨天,我按下了一块超牢固的豆腐,切成薄片,用玉米淀粉扔掉,炸至酥脆。将其放在一边,然后在添加酱汁之前添加回豆子。还用酱汁扔了一汤匙辣椒脆片,现在这道菜是一顿饭!这是一个很棒的人。

  • Christi124|06/30/2020

    These were the BEST green beans I’ve ever had. I normally don’t write recipe reviews (nor take the time to sign up for an account to write a review) but THAT’S how incredible these were. My bf and I decided that we’re making these for every holiday ever. If you’re looking for a green bean recipe that will blow your mind, this is it!!!

  • the_inept_chef|06/21/2020

    我通常不会对绿豆感到兴奋。

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