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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:两到三个作为主课程。

原料

  • 2-1/2 cups thinly sliced red cabbage (about 1/3 medium head)
  • 1/2杯切碎的胡萝卜(约1个大胡萝卜)
  • 1/3杯切成薄片(在对角线上)葱(大约4个,白色和绿色零件)
  • 1tsp. plus 3 Tbs. low-salt soy sauce
  • 3-1/2茶匙。砂糖
  • 犹太盐
  • 1个丁香大蒜
  • 1英寸新鲜生姜,剥皮和切成薄片
  • 1/4杯包装的香菜叶,再加上1汤匙。切碎的
  • 3 Tbs。奶油花生酱
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 2 Tbs. peanut oil
  • 1磅。切成薄片的鸡胸肉
  • 1/3杯烤切成薄片的杏仁或切碎的花生

营养信息

  • 营养样本量基于三份
  • 卡路里(KCAL):460
  • 脂肪卡路里(KCAL):240
  • 脂肪(G):26
  • Saturated Fat (g): 5
  • 多不饱和脂肪(G):7
  • Monounsaturated Fat (g): 13
  • Cholesterol (mg): 85
  • 钠(MG):1080
  • 碳水化合物(G):19
  • 纤维(G):5
  • 蛋白质(G):39

准备

  • 在碗中,将白菜,胡萝卜,葱,1茶匙混合。酱油,1茶匙。糖和大量的盐。放置20分钟,偶尔扔。
  • 在小食品加工机中,切碎大蒜和生姜。用刮刀刮擦碗,加入1/4杯香菜,彻底切碎。刮擦碗,加入花生酱,1汤匙。热水,柠檬汁,1汤匙。油,3汤匙。酱油和2-1/2茶匙。糖。脉冲直至充分混合,根据需要刮擦碗。
  • 在中火上大煎锅中,加热1汤匙。油。将鸡肉用盐调味,然后将其放入热锅中(如有必要,分批)。在一侧煮至边缘为白色(1至2分钟);转身煮至牢固,再煮1到2分钟。转移到切菜板上,将它们堆放在一两个桩中;让休息3至4分钟。将鸡肉切成大方的1/4英寸条,然后将其放入一个大碗中。很好地挤压卷心菜混合物,然后将其加入鸡肉,倒入调味料,然后拌匀。在四个盘子和剩下的香菜和烤杏仁或花生之间分开。
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评论

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评论(3个评论)

  • Meredithk|2016年6月25日

    非常适合夏季午餐聚会。可口的!

  • leimbach|2014年7月26日

    今天再次将其带到附近的便餐。这总是很大的打击。我丈夫要求它,他是一个红肉爱好者。为了使其搭配,我将一两个墨西哥胡椒切成薄片,然后添加到卷心菜混合物中20分钟的排水期 - 颜色和紧缩!另外,在混合调味料时,我用香菜加入一些新鲜的薄荷。很棒的食谱!

  • Elonios|2008年7月3日

    这很棒。在炎热的夏日晚上非常美味,很容易。我烤鸡肉而不是在炉灶上煮。我切碎了一些romaine,在上面供应鸡/卷心菜的色彩。然后,我用一些油炸的馄饨条将沙拉放在沙拉上。另外,我在调味料中加了一点泰国辣酱,使它有点辣。这是一顿​​非常令人满意的一餐,尤其是在炎热的夏天。

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