准备

• 带2 QT。用1汤匙调味的水。盐沸腾的盐。同时，通过将冰和水混合在一个中等大小的碗中，建立一个冰浴。
• 将葱，香菜和欧芹放在沸水中，将它们轻轻压在水下，煮2或3秒。迅速将它们从水中取出（这里的中国过滤器在这里效果很好），并立即将它们插入冰浴中以停止烹饪过程。让冷却2分钟。
• 从冰浴中取出鲜艳的果岭，用手或干净的洗碗剂轻轻挤压它们，以去除大部分多余的水。
• 用锋利的刀将蔬菜切成薄片，然后将它们放入搅拌机中。加入1/4杯冰水，松子，芝麻，大蒜，生姜，剩余的1茶匙。盐和胡椒。混合直到您找到粗糙的泥泥，刮下侧面并添加更多的水，以便在需要时促进混合。在搅拌机运行的情况下，将油加入稳定的溪流中，直到香蒜酱看起来乳脂状和乳化。在冰箱中盖上几天或在冰箱中存放长达几个月。