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配方

肉桂奶油蛋卷“法式吐司”串

通过理查德Blais
约翰。李

份:4

这个适合孩子们的食谱是标准的蘸鸡蛋的法式吐司，但奶油蛋卷被切成长方形，串在肉桂棒上，所以整体效果是法式烤面包棒。

这个食谱节选自在家尝试一下．

成分

  • 4个大鸡蛋
  • 一杯全脂牛奶
  • 1个香草豆，切开，去籽，保留豆荚
  • 1茶匙。粗盐
  • 1茶匙。摩洛哥混合香料;可选)
  • 四片2英寸厚的奶油蛋糕
  • 12根肉桂棒
  • 2 Tbs。无盐黄油，加上(可选的)更多
  • 2朵干木槿花，碾碎(可选)
  • 1⁄2茶匙。干薰衣草花(可选)
  • 纯枫糖浆，加热，供食用

准备

  • 预热烤箱至华氏300度。在烤盘上放一个冷却架，放在一边。
  • 在一个浅盘子里，把鸡蛋、牛奶、香草籽、盐和羊奶一起打匀。
  • 把奶油蛋卷的皮切掉，每片横向切成3条。在每条面包的一端插入一根肉桂棒。将每片面包浸入鸡蛋混合物中，每面浸泡至少5秒钟，然后转移到冷却架上晾干。
  • 用中低火加热煎饼烤盘或电煎锅。加入黄油、香草荚、芙蓉花和薰衣草花(如果需要的话)，煮到黄油融化并冒泡。加入一半浸泡过的面包片，翻动一次，直到金黄色，每面需要2到3分钟。把它们转移到有架子的烤盘上，在烤箱里保持温暖，同时你烤剩下的面包。
  • 上菜时，在四个盘子里的每个盘子上堆叠3根烤肉串。如果需要的话，在上面再涂一点黄油，淋上热糖浆，就可以享用了。

    肉桂奶油蛋卷“法式吐司”串

提示

转载自这本书在家尝试一下理查德·布莱斯著。Trail Blais Inc.版权所有©2013摄影©2013 by John Lee。由兰登书屋旗下的克拉克森·波特出版。

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