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食谱

克莱门汀·格兰尼塔(Clementine Granita)

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约为1夸脱。

服务:四个。

尽管冷冻的甜点可能不是您对冬天深处的第一次想法,但这种格兰尼塔是一种令人耳目一新的轻便而令人愉悦的冬季餐点。这是一个快点。

原料

  • 3/4杯砂糖
  • 2汤匙。切碎的克莱门汀皮(从2到3个中涂)
  • 犹太盐
  • 3杯新鲜的克莱门汀汁,果肉(从18至20个中脂蛋白或约4磅)

营养信息

  • 营养样本量基于四份
  • 卡路里(KCAL):230
  • 脂肪卡路里(KCAL):5
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):35
  • 碳水化合物(G):57
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 在一个小锅中,将糖,热皮,少许盐和3/4杯水搅拌在一起。用中火煮沸,煮熟,搅拌,直到糖溶解并且糖浆透明,大约2分钟。榨汁时,请稍作冷却。
  • 将果汁和糖浆搅拌在一起,倒入一个小的金属锅中,例如面包盘,用塑料盖住,然后冷冻2小时。用勺子搅拌混合物,分解已经变得坚固的部分,然后返回冰箱。每30分钟搅拌一次,直到混合物均匀冰冷且颗粒状,大约2小时。
  • 盖住并返回冰箱,直到准备上菜。要食用,用勺子刮擦以松开混合物,然后将汤匙成小碗或眼镜。

提前提示

Granita可以提前一周。

小费

如果您有冰淇淋冰柜,则此食谱与冰糕一样好。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • Joy123|2009年1月16日

    这是一种非常美味又令人耳目一新的甜点。我用了冰淇淋冰柜。我在Tuille Cookie杯子里送给格兰尼塔

  • Enightshade|2008年7月6日

    有点痛苦(依靠比建议的时间更多),但事实证明这很新鲜,轻便可口。

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