Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标

服务:四到六。

这种美味的沙拉据说是1937年为好莱坞布朗德比餐厅的所有者鲍勃·科布(Bob Cobb)命名的。随着故事的发展,科布有一天晚上很狂热,把这个沙拉扔了在一起,一个朋友以他的爱和名字命名。我特别喜欢醋辣酱,但您也可以尝试奶油黑胡椒酱或者柠檬罂粟籽敷料

原料

  • 6条条厚切成薄片的培根
  • 3个无骨,无皮肤的鸡大腿,冲洗并用纸巾拍打
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 10杯轻轻的混合蔬菜(我喜欢冰山生菜,芝麻菜和Radicchio的混合物)
  • 1/2大红洋葱,切成薄片
  • 1个大番茄,尸体,播种和切碎
  • 1个大的成熟鳄梨,剥皮并切成薄片
  • 2/3杯碎蓝纹奶酪,例如Roquefort
  • 2个硬煮鸡蛋,剥皮和四分之一的鸡蛋
  • 1大耳朵新鲜玉米,核切片
  • 1/4杯切碎的新鲜平叶欧芹
  • 1杯醋辣酱

营养信息

  • 营养样本量基于六份
  • 卡路里(KCAL):270
  • 脂肪卡路里(KCAL):150
  • 脂肪(g):17
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):2
  • 单不饱和脂肪(G):6
  • 胆固醇(MG):120
  • 钠(MG):690
  • 碳水化合物(G):12
  • 纤维(G):4
  • 蛋白质(G):17

准备

  • 用中火在大煎锅中煮培根,转弯一次或两次,直到均匀褐色且完全脆,约7分钟。将锅从热量上取出,然后将培根转移到衬有纸巾的盘子上,沥干并冷却;用培根滴水保留煎锅。打开大腿鸡肉,修剪多余的脂肪;用盐和胡椒粉调味。将煎锅返回中高温。当脂肪变热时,小心地加入大腿。棕色,转动一次,直到煮熟,每一侧约4分钟。将鸡肉转移到盘子上冷却。
  • 将沙拉蔬菜和洋葱扔进一个大的浅碗中。将鸡肉切成1/2英寸的切片,然后切成约3/4英寸长的碎片。碎培根。将鸡肉,培根,番茄,鳄梨,蓝纹奶酪,四分之一鸡蛋和玉米放在沙拉上。此时,您可以用湿纸巾和塑料覆盖沙拉,并将其冷藏一个小时左右。在食用之前,将切碎的欧芹撒在顶部。撒上盐和一些大量的胡椒粉。
  • 将沙拉带到桌子上,淋上足够的调味料,将食材轻轻涂上约1/2杯。立即折腾并服用,将其余的调味料放在桌子上。

使用培根代替培根。在混合蔬菜中加入新鲜的罗勒或薄荷叶。用羊乳酪代替蓝纹奶酪。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 克里斯皮|2019年4月8日

    这太棒了!我吃了一顿女士晚餐,并提供了奶油辣椒和香脂调味料。它被吞噬了!

  • Sfordscott|2010年6月14日

    这是我发现的最好的Cobb沙拉食谱。自从2002年第一次出现以来,我每年至少为我的家人做到了四次。香脂醋是最好的,奶油黑胡椒粉换了一秒,具体取决于您的心情。我不喜欢柠檬胡椒粉调味料。

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。