准备

• 用中火在大煎锅中煮培根，转弯一次或两次，直到均匀褐色且完全脆，约7分钟。将锅从热量上取出，然后将培根转移到衬有纸巾的盘子上，沥干并冷却；用培根滴水保留煎锅。打开大腿鸡肉，修剪多余的脂肪；用盐和胡椒粉调味。将煎锅返回中高温。当脂肪变热时，小心地加入大腿。棕色，转动一次，直到煮熟，每一侧约4分钟。将鸡肉转移到盘子上冷却。
• 将沙拉蔬菜和洋葱扔进一个大的浅碗中。将鸡肉切成1/2英寸的切片，然后切成约3/4英寸长的碎片。碎培根。将鸡肉，培根，番茄，鳄梨，蓝纹奶酪，四分之一鸡蛋和玉米放在沙拉上。此时，您可以用湿纸巾和塑料覆盖沙拉，并将其冷藏一个小时左右。在食用之前，将切碎的欧芹撒在顶部。撒上盐和一些大量的胡椒粉。
• 将沙拉带到桌子上，淋上足够的调味料，将食材轻轻涂上约1/2杯。立即折腾并服用，将其余的调味料放在桌子上。

使用培根代替培根。在混合蔬菜中加入新鲜的罗勒或薄荷叶。用羊乳酪代替蓝纹奶酪。