加利福尼亚

菜单
加利福尼亚的感恩节晚餐

许多明亮的柑橘，闪闪发光的石榴种子和一些惊喜（例如馅料中的山羊奶酪）意味着此菜单受到加利福尼亚的启发，您希望在节日餐中获得那种魔术。
食谱
大蒜虾和西红柿

这种健壮的菜肴中口味的结合让人联想到旧金山受欢迎的海鲜炖菜Cioppino。生生大蒜在…
食谱
加利福尼亚烤火鸡和肉汁

柑橘皮和果汁和新鲜草药浸入了这种传统的烤火鸡，并具有区域性风味。在烤季节之前，黄油和腌制火鸡1到2天，里面的鸟……
食谱
加利福尼亚面包馅

干醋栗，杏仁以及令人惊讶的温和奶油山羊奶酪的添加使这种面包成为加利福尼亚烤火鸡和肉汁的理想伴侣。
食谱
以番茄为中心的科布沙拉

经典的Cobb沙拉没有什么错，但是一些成分调整 - 季节内西红柿，添加龙卷风和奶油蓝奶酪酱，而不是香醋加上…
菜单
加利福尼亚夏季市场菜单

用釉面鸡肉，五颜六色的番茄堆等庆祝农贸市场的赏金
食谱
马苏里拉奶酪，番茄和罗勒玉米饼与帕玛森地壳
文章
一个装满覆盆子的瓶子

Laura Giannatempo访问了Bargetto，这是一家加利福尼亚州的小型酒庄，生产手工制作的覆盆子葡萄酒。
文章
橄榄油：小批量的大风味

Laura Giannatempo参观了Calolea橄榄油的加利福尼亚橄榄园，以了解如何生产手工橄榄油。
文章
收获的薰衣草的咸盐

艾米·阿尔伯特（Amy Albert）参观了加利福尼亚萨克拉曼多山谷（Sacramento Valley）的伊特威尔农场（Eatwell Farm），奈杰尔·沃克（Nigel Walker）和克里斯·帕（Chris Paugh）制作了一种香薰衣草盐，是一种美味的烹饪成分。