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配方

鲜虾姜青汁凉粉沙拉

通过玛莎霍姆博格
斯科特•菲利普斯

份:1

虽然这个食谱只适合一个人，但可以很容易地将其增加一倍或三倍以供更多人食用。煮熟的虾使这道菜变得简单，无需烹饪，但这道越南风味的沙拉也可以用来搭配烤剩的牛排或鸡肉。一些切碎的、无盐的、干烤的花生是很好的配菜。

成分

调味料

  • 1茶匙。切碎或切碎的新鲜生姜
  • 1到2茶匙。切碎的新鲜热绿辣椒，如jalapeño或塞拉诺辣椒
  • 1小瓣蒜，切碎
  • 2 Tbs。酸橙汁
  • 1 Tbs。米醋
  • 1 Tbs。鱼酱
  • 1 - 1/2茶匙。砂糖

沙拉:

  • 2片长叶莴苣或红叶莴苣，切碎或撕成小块
  • 1/4杯切成薄片的去籽黄瓜
  • 1/4杯磨碎的胡萝卜
  • 1盎司细米粉，按照包装上的说明煮熟，冷却(约1杯)
  • 1/4磅熟虾
  • 5片薄荷叶，撕开
  • 1 Tbs。切碎的新鲜香菜

营养信息

  • 卡路里(千卡):228
  • 卡路里(千卡):14
  • 脂肪(g): 2
  • 饱和脂肪(g): 0
  • 多不饱和脂肪(g): 0
  • 单不饱和脂肪(g): 0
  • 胆固醇(毫克):30
  • 钠(毫克):1437
  • 碳水化合物(克):37
  • 光纤(g): 2
  • 蛋白质(g): 15

准备

  • 在一个小碗里，混合姜、辣椒、大蒜、酸橙汁、醋、鱼露和糖。品尝并添加更多的食材，以获得自信但美味的口味平衡。
  • 在一个大碗里，把生菜、黄瓜和胡萝卜轻轻搅拌在一起。上面放上煮好的面条、虾和香草。淋上调味汁，轻轻搅拌均匀。

最后再来点清淡新鲜的甜点姜汁瓜．

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评论

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  • 用户avater
    用户- 2325456| 05/23/2019

    我喜欢这道菜，尤其是在夏天。很清爽!我加入了青柠皮和切成薄片的萝卜。好吃!

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