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食谱

米粉和虾和香菜

Pernille Pedersen

服务:3-4

泰式垫上的这种色彩鲜艳的变化跳过了豆芽,鸡蛋和花生,转而使用新鲜的红色铃铛​​和香菜。

原料

  • 犹太盐
  • 6盎司。1/4英寸宽的干米面(泰式垫)
  • 2个中酸柠檬,1汁,切成1个楔子
  • 1-1/2 TBS。pack
  • 2茶匙。酱油
  • 1茶匙鱼露
  • 3/4磅去皮并去除大型虾(每磅31至40)
  • 3汤匙。菜籽油或花生油
  • 1/2茶匙。地面香菜
  • 现磨黑胡椒
  • 1/2中等红铃辣椒,尸体,播种和切成细丁
  • 1个中型墨西哥胡椒,播种和切成切丁的
  • 1个大葱,切成丁
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜

营养信息

  • 卡路里(KCAL):350
  • 脂肪卡路里(KCAL):100
  • 脂肪(g):12
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):3.5
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):125
  • 钠(MG):840
  • 碳水化合物(G):45
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):16

准备

  • 将中等盐分的水煮沸。加入面条,将热量降低到温和的小火煮中,偶尔煮熟,直到面条柔软,5至7分钟。转移到漏勺中,在冷水下奔跑以稍微冷却。排干好。

    在一个小碗中,将酸橙汁,糖,酱油和鱼酱混合;搁置。

    在一个中等大小的碗中,用1汤匙将虾扔掉。油,香菜,1/2茶匙。胡椒和1/4茶匙。盐。

    加热剩余的2汤匙。在12英寸的不粘锅中用中高温涂油,直到闪闪发光。加入红辣椒,墨西哥胡椒和葱,撒上1/4茶匙。盐,煮,搅拌1分钟。加入虾并煮熟,搅拌,直到变成粉红色并几乎煮熟,大约2分钟。加入酸橙汁混合物,煮熟,搅拌,直到将虾煮熟,再煮约1分钟。加入香菜的面条和一半;折腾直到面条加热并拿起1至2分钟的酱汁。

    撒上剩余的香菜,撒上石灰楔子,侧面挤压。

为了快速而有趣的甜点,请服务普通话拿破仑和加糖的馄饨包装纸

评论

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评论(9个评论)

  • 奥斯卡罗|04/28/2013

    该食谱看起来缺乏风味,确实如此。可以说明的一件事是,我将墨西哥胡椒炒少了一点,因为我的女儿不喜欢“辣”食物。完成后,我尝到了这个,而且真的很平淡,所以我添加了更多的鱼露,有助于提供更多的风味。除此之外,我添加了一个胡萝卜,以增加一点颜色,并使用玉米淀粉使液体变稠。这个食谱对那些喜欢真正平淡的食物的人很好,但这对我来说不是守门员。

  • 卡洛尼斯|2011年9月16日

    我们喜欢这个!轻松快捷,充满风味。将腰果或花生的想法视为极好的。

  • Lucyg22|2011年8月7日

    这是非常好的。不辣,因为墨西哥胡椒是播种的。我们非常喜欢。我认为收率(3-4)是正确的。

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