Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标

屈服:产量约3杯。

服务:四个。

似乎这种食谱需要很多大蒜和很少的土豆,但是将它们煮沸并与黄油和奶油一起煮沸并将其捣碎,却提供了适量的醇厚大蒜味。

原料

  • 5盎司。大蒜丁香(25至30个大丁香),钝和剥皮
  • 3个育空金土豆(约1-1/4磅),剥皮并减半
  • 一半干或1个新鲜的海叶
  • 犹太盐
  • 1/4杯浅奶油或全牛奶
  • 4汤匙。无盐黄油,在室温下
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):300
  • 脂肪卡路里(KCAL):130
  • 脂肪(G):15
  • 饱和脂肪(G):9
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):40
  • 钠(MG):300
  • 碳水化合物(G):39
  • 纤维(G):3
  • 蛋白质(G):5

准备

  • 将大蒜丁香切成一半,然后去除细菌。将土豆和大蒜放入3夸脱的锅中。加入月桂叶,1茶匙。盐和足够的冷水将土豆覆盖约1英寸。用高火煮沸。将热量降低至中低点,部分覆盖锅,然后小火煮,直到用叉子刺穿但不散落的土豆非常嫩,大约20分钟。
  • 排在漏勺中;丢弃月桂叶。将淡奶油(或牛奶)和黄油加入温暖的锅中。将土豆和大蒜直接穿过圆形或最精美的食品厂磁盘直接进入锅中。将锅放在低火上,搅拌直至混合并加热。调味,用盐和胡椒粉调味。
  • 立即食用或在一个用箔纸紧紧覆盖的防守碗中加热1小时,并放在几乎没有煮水的锅上。

小费

对于最简单的剥离大蒜的方法,请查看我们的测试厨房秘密

评论

费率或审查

评论(5个评论)

  • Svcook|12/26/2017

    这很简单,非常美味。我为四口之家的食谱增加了一倍,因为我知道我的9岁儿子几乎可以自己吃4个食谱 - 他做了什么。这也是一种从Costco用一袋巨大的剥皮大蒜袋的绝妙方法。我无法想象实际上剥去了所有的大蒜!到2013年12月7日的海报,食谱要求在加入土豆和大蒜之前加热黄油和奶油。我使用了一个尺子,绝对没有胶水,只是每个人都认为有很多奶油的奶油土豆,

  • The4otts|12/07/2013

    这个食谱还可以。与我通常采用的方法没有什么不同。我在前一天做到了,它应该加剧味道 - 它不会。奶油,大蒜等在单独的锅中避免胶水效果。

显示更多

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《回报》,超过7,000种食谱等等。