服务：3至4
在芝加哥的紫色猪，它们将皮肤无骨的鸡大腿串起来，然后锅炸，以完美酥脆。虽然很高兴吃，但在家中大腿的骨头并不是那么有趣。幸运的是，您可以在非常热的烤箱中获得类似的裂纹皮肤，并在大腿上进行烘烤。
今晚用烤的胡桃南瓜和葱做到这一点（//m.lestubes.com/recipe/roasted-rosemary-butternut-squash-nallots）。鸡肉绝对美味。我在大腿上使用皮肤/骨头，整天腌制。烤40分钟，加入与鸡肉相同温度的南瓜。完美地完成，美味。皮肤酥脆，辣椒粉和辣椒和盐的口味完全平衡。
奇妙，脆的皮肤和多汁的肉。我按照漏气完成了所有操作，在45分钟后关闭了烤箱，然后在冷却时让鸡肉坐在烤箱中。
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