Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

约会薄荷酸辣酱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约1-1/2杯

在这种以印度风格的调味品中,约会的丰富性从薄荷的新鲜度中脱颖而出。烤肉很棒,而且还可以简单地散布crostini,搭配蓝纹奶酪。

原料

  • 1茶匙茴香种子
  • 1茶匙无盐黄油
  • 1-3/4杯(8盎司)凹点日期
  • 1/2杯未加糖的切碎椰子,最好是新鲜(可选)
  • 1/2杯挤满了新鲜的长矛或橙色薄荷叶
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1-1/2杯小的黄色洋葱
  • 1茶匙蒜末
  • 犹太盐
  • 1-1/2茶匙。红酒醋

准备

  • 在一个小碗中,将茴香籽和黄油与勺子的背面混合。转移到切菜板上并切碎,直到种子切碎。
  • 将日期和椰子(如果使用)放入食物加工机中,然后脉冲直至切碎(但不是糊状)。加入茴香 - 燃料混合物和薄荷和脉冲,直到薄荷均匀切碎。搁置。
  • 在10英寸的煎锅中,用中火加热油。加入洋葱并煮熟,经常搅拌,直至变软3至5分钟。加入大蒜和1/2茶匙。盐并继续烹饪,直到洋葱变成浅金黄色,再过1至2分钟。
  • 将热量调低,然后加入醋和1/2杯水(它会溅出一点)。搅拌直到冒泡消退,然后加入日期混合物,然后搅拌直至充分结合。从火上取出,在食用前冷却到室温。

评论

费率或审查

评论(3个评论)

  • 今天|2014年1月19日

    酸辣酱为开胃菜。尝起来很棒,持续了一个多星期!

  • Beatamack|04/10/2012

    奇妙的食谱。我只是在这个复活节里做到了,它立即受到打击。我搭配5岁的生牛奶切达干酪和自制的黑麦香菜面包。它将在我最喜欢的食谱系列中。

  • 厨师|2011年1月28日

    这个酸辣酱不在这个世界上!质地,味道,易于准备……我再也不会快乐了。与皮塔饼一起使用,作为与薄荷和羊乳酪的以色列蒸粗麦粉沙拉一起使用的。一定会一遍又一遍地做到这一点!

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。