准备

纸杯蛋糕

• 将烤箱加热至350度;2号线，12杯纸杯蛋糕盒，还有纸杯蛋糕纸。
• 在一个大碗里，把面粉、糖、可可粉、速溶香草布丁、盐、小苏打筛在一起;备用。
• 在一个大碗里，用电动搅拌器(或带桨的立式搅拌器)，将鸡蛋、酪乳、香草精、醋、食用色素和油搅拌均匀。
• 在蛋液中慢慢加入干的原料，搅拌至均匀均匀(大约2分钟)。
• 在纸杯蛋糕罐里装满半桶面糊。烤18-20分钟，或者把牙签插进蛋糕里，取出来的时候是干净的。为了达到最好的效果，在烘烤过程中旋转平底锅。完全冷却后再上糖霜。

用来做糖霜

• 将砂糖筛入碗中备用。
• 用电动搅拌器(或带桨的立式搅拌器)将黄油、奶油芝士和香草混合均匀。
• 慢慢地将筛过的砂糖加入黄油混合物中。搅拌至完全混合，大约3-4分钟。完全冷却后给纸杯蛋糕上霜。