准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到425°F。在9×13英寸（或类似）的烤盘上黄油。
• 在一个大的，有边缘的烤盘上，用2汤匙将茴香扔掉。油，醋，1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。单层散布并烤，一次或两次搅拌，直到金棕色约35分钟。转移到准备好的菜肴中。将烤箱温度降低至350°F。
• 在12英寸的煎锅中，融化1汤匙。黄油和剩余的1汤匙。用中火油油。加入洋葱，贝叶，1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉和煮，偶尔搅拌，直到金黄色，8至10分钟。
• 同时，融化剩余的2汤匙。黄油，倒入一个中等大小的碗中。加入面包屑，帕马诺氏菌和2汤匙。茴香叶和折腾。
• 将其刻在煎锅中，刮擦所有褐色碎片，然后继续煮至大多数液体蒸发，约1分钟。搅拌浓奶油，剩余的2汤匙。茴香叶，1/2茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉煮沸。将热量降低至中低，然后小火煮5分钟以注入；丢弃海湾的叶子。
• Spoon the cream mixture over the fennel, scatter the breadcrumb mixture over the top, and bake until the fennel is tender when pierced with a fork and the breadcrumbs are browned, about 30 minutes.
• Let rest for 10 to 15 minutes before serving.