准备

• 把烤箱加热到450华氏度。在一个大而浅的烤盘上涂上一层橄榄油。将一大锅盐水煮沸。加入芦笋，焯水至变软，但要留一小口，约2分钟。用一个大的漏勺把它从水中捞出来，放在漏勺里，然后在冷水中浸泡以保持它的绿色。排水井。煮意大利面的水要一直开着。
• 取一只大煎锅，用中火加热橄榄油。加入葱;Sauté 1分钟软化。加入芦笋和sauté，大约1分钟。把煎锅关火，加入一半的柠檬皮、柠檬汁、百里香、盐和胡椒;混合均匀备用。
• 取一个中等大小的炖锅，用中火加热黄油和面粉，搅拌至光滑。煮1分钟，不断搅拌，煮掉面粉的生味。加入牛奶，煮，同时搅拌，直到沸腾。把火关小一点，煮3到4分钟，直到锅变滑变稠(和奶油差不多稠)。
  要做béchamel，把牛奶搅拌成黄油和面粉面粉糊。
• 关火，加入马斯卡普尼干酪、剩下的柠檬皮和半杯格兰纳帕达诺，搅拌至混合物相当光滑(奶酪会有轻微的颗粒状纹理)。用辣椒粉，多香果，更多的盐和胡椒调味。
• 在一个小碗里，混合面包屑和剩下的格兰纳帕达诺。用盐和胡椒粉调味，再加一点橄榄油。拌匀。
• 把煮面条的水烧开，煮面条，不要煮得太熟。排水井。将意大利面放回锅中。加入马斯卡彭酱、松子和芦笋汁。搅拌后调味。倒入烤盘，将混合好的面包屑均匀撒在上面。不盖盖子，烤15到20分钟，直到起泡并变成金黄色。服务。

服务与经典的凯撒沙拉．