份:四至六点钟作为开胃菜。
把南瓜花蘸上类似天妇罗的面糊炸一下，就可以成为一种清爽多汁的餐前小吃。
在一个中等大小的碗里，将面粉和1/4茶匙的混合物混合。盐。加入苏打水搅拌均匀。混合物应该是半块状但松散的煎饼面糊的稠度。
在12英寸的煎锅中用中火加热油。当一滴面糊在锅里发出嘶嘶声时，油就准备好了。拿着它的茎端，把花浸入面糊中。旋转使其覆盖。将花的末端拖过碗的边缘，去掉多余的面糊。轻轻地把花放在锅里，根据大小再放4到5朵花(不要把锅放得太满)。烹饪大约2分钟，直到花的底部变成浅金黄色。用钳子把花翻过来，煮到另一面变成金黄色，大约2分钟。关火，把花放到盖上纸巾的架子上，放在有边的烤盘上。撒上盐，放入烤箱保温。 Return the skillet to medium heat and repeat with the remaining blossoms.
需要一点准备工作，但你将很难找到美味的菜肴。警告:不管你做多少，永远都不够。
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