原料

1-3/4磅成熟的西红柿，尸体和粗切（约4杯）
1/2中等绿色的胡椒粉，茎，播种和切碎（3/4杯）
1/2小红铃辣椒，茎，播种，切碎（1/2杯）
1/4杯挤满了新鲜面包，例如柔软的法式面包，葡萄牙面包卷或白色三明治面包，再加上1/4杯包装的1/2英寸块（除去外壳）
9汤匙。优质的特级橄榄油；更多用于毛毛雨
2茶匙。雪利醋
1个小丁香大蒜
犹太盐
地面小茴香
1汤匙。切碎的新鲜香菜

卡路里（KCAL）：270
脂肪卡路里（KCAL）：220
脂肪（g）：25
饱和脂肪（G）：3.5
多不饱和脂肪（G）：2.5
单不饱和脂肪（G）：18
胆固醇（MG）：0
钠（MG）：280
碳水化合物（G）：11
纤维（G）：2
蛋白质（G）：2

准备

将西红柿，辣椒，撕裂的面包，6汤匙。橄榄油，醋，大蒜，1茶匙。盐和搅拌机中的一两个小茴香。脉冲直到切成粗切，然后搅拌至非常光滑，4至5分钟（可能有点泡沫）。调味，用盐调味并冷藏直至非常寒冷，至少1小时。
同时，加热剩余的3汤匙。用中火在8英寸煎锅中橄榄油。加一个面包多维数据集；如果立即发出嘶嘶声，请添加剩余的立方体（如果没有，请继续加热油）。煮，经常搅拌，直到金黄色大约1分钟。将面包丁转移到纸巾上以排干并冷却。
在上菜前品尝凉亭，并根据需要调整调味料。撒上油毛，上面撒上面包屑和香菜。

提前提示

凉亭可提前2天，冷藏，覆盖。面包丁应该在为凉亭服务的那一天制作。

墨西哥凉亭和醉酒：在碗中，将1/4杯100％龙舌兰龙舌兰酒结合在一起，1汤匙。龙舌兰花蜜和2汤匙。新鲜的柠檬汁。加入6个冰块和1/2杯冷水。将盐水锅煮沸。将1磅中虾放入大筛子中，然后将筛子放入沸水中。立即用勺子搅拌。煮至虾粉红色并卷曲，15到20秒。与龙舌兰混合物一起加入碗中，冷却10分钟。排干并丢弃液体。 Chill. Serve the gazpacho in small shot glasses, with one skewered shrimp garnishing each glass.醉酒食谱礼貌乔安妮·威尔（Joanne Weir）。

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评论（7个评论）

Edwinacorbett|04/30/2019

非常美味可口。
克里德隆|11/01/2018

这很美味可口
indieengle|2018年9月5日

这是一个很棒的食谱 - 每次我做到这一点时简单而美味。这次我出门在外，我用黄瓜代替了辣椒。用尽所有这些花园西红柿的绝妙方法！
JFK66|2016年7月12日

吃饭很容易吃。我喜欢这种酸性较低的光滑凉亭。我根据食谱做到了，但第二天晚上只添加了商店买了面包丁。无论哪种方式，都很棒。我将在不到一周的时间内再次做到。我的搅拌机中的四到五分钟的混合使它关闭了，所以这次我必须少或短暂地进行。