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配方

烤火腿包鸡肉,新鲜马苏里拉芝士和罗勒

份:四。

这是一顿由内而外都美味可口的鸡肉晚餐,只要确保你的火腿块足够长,足够饱,可以把鸡胸肉包起来。

成分

  • 4只中号去骨去皮鸡胸肉(约1只)。磅)。
  • 粗盐和现磨黑胡椒
  • 12片大罗勒叶
  • 1/4磅新鲜马苏里拉奶酪,切成薄片
  • 4片火腿(最好是进口的)
  • 1 Tbs。特级初榨橄榄油

营养信息

  • 卡路里(千卡):290
  • 脂肪卡路里(千卡):130
  • 脂肪(克):14
  • 饱和脂肪(克):6
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪(g): 5
  • 胆固醇(mg): 105
  • 钠(mg): 760
  • 碳水化合物(克):1
  • 纤维(g): 0
  • 蛋白(g): 37

准备

  • 准备一个中等大小的炭火或点燃一个燃气烤架到中等高度。同时,准备鸡胸肉。把每一个都横着切开,像打开一本书一样。在鸡肉上撒上1/2茶匙。每种盐和胡椒。将罗勒和马苏里拉奶酪均匀地铺在每个鸡胸肉的一半上,然后将其折叠起来。在每个鸡胸肉周围裹上一片火腿,使其闭合,然后在两边轻轻刷上橄榄油。

    把燃气烤架的温度调到中等。将鸡胸肉盖上盖子,烤制约4分钟,直到鸡胸肉上有明显的标记。翻面烹煮,每隔几分钟翻动一次,直到鸡肉摸起来刚好变硬,插入鸡胸中心的即时读数温度计显示为165华氏度,还要再煮10到12分钟。冷却几分钟后就可以食用了。

服务与樱桃番茄面包沙拉配罗勒和新鲜马苏里拉奶酪

评论

率或审查

评论(16评论)

  • 之后| 09/23/2019

    这是一顿很棒的工作日晚餐。我完全按照食谱做的,很喜欢。下次我可能会尝试不同的奶酪,只是为了好玩。我把它和拌有马斯卡彭干酪和帕尔马干酪以及青豆的玉米粥放在一起。我肯定会再做一次。

  • judywrites| 09/30/2015

    在阅读了评论后,我也把奶酪换成了fontina,尽管我添加了额外的罗勒,但它仍然需要更多的罗勒,以及更多的奶酪。每个人都喜欢它,并要求再来一份。配以蘑菇菰米和蒸西兰花。再做一次。

  • TinaE| 09/18/2014

    这个食谱绝对有潜力。我同意其他评论家的看法,认为马苏里拉奶酪太乏味了。下次,我要用方堤纳,两倍的罗勒和一些晒干的番茄。鸡肉和熏火腿搭配得很好。熏火腿真的很好吃。

  • lng0004| 07/11/2012

    这是一种很棒又简单的烹饪家禽的方法。我用了一些便宜的(看起来不那么新鲜的)莫扎里拉奶酪和调味盐,味道非常好。一点也不乏味。也许我下次会吃更好的奶酪。配以炒土豆作为配菜。

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