份:4到6个作为配菜。
你可以很容易地提前一两个小时做好这道菜,让它在室温下放置,在食用前轻轻地重新加热(你可能需要小心地用木勺掰开任何结块)。但要等到最后一分钟再加松子,这样松子才不会失去口感。
自从它第一次出现在《Fine Cooking》杂志上,我就一直在做这道菜,和1)枫芥末皮烤猪里脊肉,2)熏肉、葱、百里香和柠檬炖球芽甘蓝一起,成为了我们事实上的复活节大餐。虽然我稍微调整了一下,用fregola代替了蒸粗麦粉(fregola有一种更坚果的味道),但它从来没有让人失望,已经成为了人们最喜欢的一餐。我的家人喜欢吃,我的女儿也喜欢吃剩菜,她会自己吃。
这是我们最喜欢的配菜之一。味道好极了。我们招待过的每个人都对它赞不绝口。
如果你想要另一道美味的配菜,试试这个。我在全食超市找到了以色列蒸粗麦粉,我打赌如果没有昂贵的藏红花,它也会很美味。我特别喜欢蒸粗麦粉的质地——它一点也不像普通的蒸粗麦粉;它更柔软,更有内在的味道。按照食谱的建议,我在上桌前放了几个小时,味道非常好。很容易作为配菜。
这简直太好吃了。
这款快速制作的本尼迪克蛋避免了荷兰酱和火腿,而选择了味道浓郁的白黄油和新鲜芦笋。花了10分钟多一点,但看起来……
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