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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

温暖的醋果非常适合穿着丰盛的蔬菜和烤蔬菜沙拉。将中性的葡萄籽油注入葱和生姜,使其具有额外的风味。

原料

  • 1/4杯葡萄籽油
  • 1/3杯切成薄片的葱
  • 犹太盐
  • 1/2至1-1/2茶匙。切碎的新鲜生姜
  • 2汤匙。米醋
  • 1汤匙。蜂蜜
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁;品尝更多
  • 1/2至1茶匙。细磨碎的柠檬皮
  • 1至2茶匙。切碎的新鲜薄荷
  • 1茶匙第戎芥末
  • 现磨黑胡椒

准备

  • 用中火加热8英寸煎锅中的油。加入葱和少许盐并煮熟,偶尔搅拌,直至变软并浅褐色2至4分钟。加入生姜并煮熟,搅拌,直到香气变软约15秒钟。从火上移开。让油冷却3至5分钟。
  • 同时,在一个小的耐热碗中,将醋,蜂蜜,柠檬汁,皮,薄荷,芥末,1/4茶匙搅拌。盐和几种新鲜胡椒粉。将温暖的油搅拌到醋混合物中,直到乳化为止。
  • 调味以品尝,根据需要添加更多的柑橘汁,盐或胡椒粉。
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评论(1个评论)

  • Soulstar|08/07/2021

    这是一种可爱的敷料,可用于任何类型的沙拉或烤蔬菜。风味是明亮的,与大蒜上沉重的许多长笛相比,这是一个很好的变化。

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