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服务:2

这种快速,美味的菜使您可以利用本季的西葫芦赏金。此食谱摘自5种成分:快速简便的食物

原料

  • 海盐
  • 5盎司。干扁面条
  • 2种混合色西葫芦
  • 1汤匙。橄榄油
  • 1/2一堆新鲜的薄荷(1/2盎司)
  • 1盎司。帕尔马干酪
  • 1个柠檬
  • 黑胡椒
  • 1茶匙特级初榨橄榄油

营养信息

  • 卡路里(KCAL):380
  • 脂肪卡路里(KCAL):60
  • 脂肪(g):6
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):1.5
  • 胆固醇(MG):10
  • 钠(MG):500
  • 碳水化合物(G):64
  • 纤维(G):6
  • 糖(G):6
  • 蛋白质(G):17

准备

  • 根据包装说明将面食煮在一锅沸腾的盐水中,然后排干,保留一杯烹饪水。同时,将西葫芦的长度切成薄片,然后再次以良好的刀技巧或在曼多尔琳(Mandoline)上使用Julienne Cutter(使用警卫!)。将大型的不粘煎锅与橄榄油中等热量放在中火上,然后加入西葫芦。煮4分钟,定期扔掉,而切成薄荷的叶子,然后将它们搅拌到锅中。
  • 用一大堆保留的烹饪水扔掉沥干的意大利面条进入西葫芦锅。在大多数帕尔玛干酪和一点柠檬皮中磨碎,在所有果汁中挤压,拌匀,然后调味并调味,以与海盐和黑胡椒粉完美。在剩下的帕尔玛干酪上铺上菜,细磨碎,然后在塞进去之前淋上高级橄榄油。
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评论(5个评论)

  • Docshiva|07/04/2021

    我将其称为Paglia e Fieno的淡化版本,使用西葫芦 - 我用刀具制作西葫芦面条 - 而不是菠菜面食,然后跳过奶油酱。这使它变得轻巧,夏天,仍然美味。

    这是一个很好的食谱,如果需要,可以易于进行简单的更改。我看到人们添加了诸如罗勒和大蒜之类的东西。我添加了两个小的大蒜,压了,我认为这对风味和平衡产生了很大的影响。与我一样多,我仍然减少了一些。我将与切成薄片的新鲜西红柿,少许柠檬汁,橄榄油,标准普尔和香菜一起食用,以快速,轻松。

  • Arlenemurphy|06/25/2020

    我今晚做了这个,但是加上各种蘑菇和葱。在这些炎热的日子里,简单而美味的便餐。

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