准备

• 将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热至375°F。
• 将茴香楔放入10×15英寸烤盘中的重叠单层中。固定柠檬片在茴香之间剥落。淋上橄榄油和1汤匙。水，撒上1/2茶匙。盐。用铝箔紧紧盖住烤盘。
• 用叉子（1至1-1/4小时）刺穿烤箱中的茴香直至完全嫩。揭开盘子，继续炖，直到茴香在边缘变成褐色，锅中没有液体，再剩下约20分钟。在温暖或在室温下食用，并用叶状体（如果使用）。

提前提示

茴香将在冰箱中保存长达3天。

用作开胃菜：在烤面包上分层，以及几片非常薄的红洋葱，浸泡在醋中并排干。淋上更多橄榄油。

加入三明治：用它而不是切成薄片的番茄，将牛肉或三明治的火鸡顶上烤牛肉或土耳其。

搅拌面食：用热的penne，少量的维尔金橄榄油，一些意大利面烹饪水，撒上红辣椒片和帕米亚诺 - 雷吉亚诺。